docs: Projektstruktur der Dokumentation an Quellcode angepasst

- Verzeichnisstruktur unter /docs spiegelt nun die tatsächliche Projektstruktur wider
- frontend/server-Trennung entfernt zugunsten von /docs/pages, /docs/redux, /docs/utils etc.
- Erhöht Wiederauffindbarkeit, Übersichtlichkeit und Entwicklerfreundlichkeit

docs/config/config.md

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+# ⚙️ config.js – zentrale Konfiguration und Umgebungssteuerung
+
+## Zweck
+
+Diese Datei enthält zentrale Konfigurationswerte, die abhängig von der Umgebung  
+(Entwicklung oder Produktion) dynamisch erzeugt werden.
+
+---
+
+## Ersetzungen von Umgebungsvariablen
+
+Vorher wurden folgende `.env.local` Variablen verwendet:
+
+- `NEXT_PUBLIC_BASE_URL`
+- `NEXT_PUBLIC_SERVER_URL`
+
+Diese wurden ersetzt durch dynamische Berechnung anhand von:
+
+```env
+NEXT_PUBLIC_API_PORT_MODE=dev
+```
+
+---
+
+## Dynamische Berechnung von `serverURL`
+
+Die Konfiguration entscheidet anhand des Modus:
+
+```js
+const mode = process.env.NEXT_PUBLIC_API_PORT_MODE;
+
+const serverURL = mode === "dev" ? `${window.location.protocol}//${window.location.hostname}:80` : `${window.location.origin}`;
+```
+
+→ Dadurch funktioniert der Code ohne Anpassung bei IP-/Server-Wechseln oder Portunterschieden.
+
+---
+
+## Konfigurationswerte
+
+- `USE_MOCK_API`: aktiviert lokale Mock-Daten
+- `serverURL`: Basis für Webservice-Aufrufe (`/talas5/...`)
+- `mapGisStationsStaticDistrictUrl`: komplette zusammengesetzte URL
+- `useMockStationData`: true/false aus `.env.local`
+
+---
+
+## Vorteile
+
+| Punkt                           | Vorteil                                  |
+| ------------------------------- | ---------------------------------------- |
+| Keine festen IPs oder Ports     | ✅ Weniger Fehler, einfacher Umzug       |
+| Einheitlich mit anderen Dateien | ✅ Gleiche Struktur wie Webservice-Setup |
+| Lesbar & leicht anpassbar       | ✅ Auch ohne Doku sofort verständlich    |
+
+---
+
+📄 Pfad: `/docs/frontend/config/config.md`