docs: .env.local durch .env.production & .env.development ersetzt + Rücklinks & Footer ergänzt

- Alle Hinweise in Markdown-Dateien aktualisiert: Verwendung von `.env.production` und `.env.development` statt `.env.local`
- Footer-Abschnitte mit „Zurück zur Übersicht“-Link in allen relevanten `/docs/`-Dateien ergänzt
- Inhaltliche Korrekturen und Ergänzungen in Architektur-, Setup-, FAQ-, und Mockdaten-Dokumentation
- Inhaltsverzeichnis in `README.md` aktualisiert und funktionierende relative Links in Unterverzeichnissen sichergestellt
- Ziel: bessere Lesbarkeit, Navigation und Klarheit für neue Entwickler

docs/utils/devices/createAndSetDevices.md

@@ -49,11 +49,11 @@ const mode = process.env.NEXT_PUBLIC_API_PORT_MODE;
 
 const baseUrl =
   mode === "dev"
-    ? \`\${window.location.protocol}//\${window.location.hostname}:80/talas5/\`
-    : \`\${window.location.origin}/talas5/\`;
+    ? `${window.location.protocol}//${window.location.hostname}:80/talas5/`
+    : `${window.location.origin}/talas5/`;
 ```
 
-➡ Dadurch wird verhindert, dass bei jeder Server-IP `.env.local` oder ein Build nötig ist.
+➡ Dadurch wird verhindert, dass bei jeder Server-IP `.env.development` oder ein Build nötig ist.
 
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