docs: .env.local durch .env.production & .env.development ersetzt + Rücklinks & Footer ergänzt

- Alle Hinweise in Markdown-Dateien aktualisiert: Verwendung von `.env.production` und `.env.development` statt `.env.local`
- Footer-Abschnitte mit „Zurück zur Übersicht“-Link in allen relevanten `/docs/`-Dateien ergänzt
- Inhaltliche Korrekturen und Ergänzungen in Architektur-, Setup-, FAQ-, und Mockdaten-Dokumentation
- Inhaltsverzeichnis in `README.md` aktualisiert und funktionierende relative Links in Unterverzeichnissen sichergestellt
- Ziel: bessere Lesbarkeit, Navigation und Klarheit für neue Entwickler

docs/config/config.md

@@ -11,7 +11,7 @@ Diese Datei enthält zentrale Konfigurationswerte, die abhängig von der Umgebun
 
 ## Ersetzungen von Umgebungsvariablen
 
-Vorher wurden folgende `.env.local` Variablen verwendet:
+Vorher wurden folgende `.env.production` / `.env.development` Variablen verwendet:
 
 - `NEXT_PUBLIC_BASE_URL`
 - `NEXT_PUBLIC_SERVER_URL`
@@ -46,7 +46,7 @@ const serverURL =
 - `USE_MOCK_API`: aktiviert lokale Mock-Daten
 - `serverURL`: Basis für Webservice-Aufrufe (`/talas5/...`)
 - `mapGisStationsStaticDistrictUrl`: komplette zusammengesetzte URL
-- `useMockStationData`: true/false aus `.env.local`
+- `useMockStationData`: true/false aus `.env.production` / `.env.development`
 
 ---