refactor: API-Dateien konsequent auf *APIHandler.ts umbenannt und MockData-Handling optimiert

- Einheitliches Naming für API-Routen: *APIHandler.ts
- Mock-Daten aus /apiMockData/SERVICE/ werden über API bereitgestellt
- API-Endpoints sofort erkennbar und verständlich
- Projektstruktur deutlich klarer und wartungsfreundlicher

pages/api/cpl/kabelueberwachungAPIHandler.ts

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+// /pages/api/cpl/kabelueberwachungAPIHandler.ts
+
+import { NextApiRequest, NextApiResponse } from "next";
+import path from "path";
+import fs from "fs/promises";
+
+export default async function handler(
+  req: NextApiRequest,
+  res: NextApiResponse
+) {
+  const filePath = path.join(
+    process.cwd(),
+    "apiMockData",
+    "SERVICE",
+    "kabelueberwachungMockData.js"
+  );
+
+  try {
+    const data = await fs.readFile(filePath, "utf-8");
+    res.status(200).send(data);
+  } catch (error) {
+    res.status(404).json({ error: "File not found" });
+  }
+}